Bijak Memilih Makanan

Bahaya Junk Food

Bahaya Junk Food

bahaya junk food sudah sangat sering kita dengar pada masyarakat umum, namun tahukah kita pengertian sebenarnya dari istilah tersebut? Junk dalam bahasa inggris artinya adalah sampah atau barang rongsokan, sedangkan food adalah makanan, sehingga dapat pula diartikan jenis makanan yang dianggap tidak sehat (sampah). Dikatakan makanan sampah sebab makanan tersebut kaya akan kandungan lemak jenuh, gula, kalori dan garam, akan tetapi rendah kandungan zat gizi penting lainnya seperti vitamin, mineral, air dan protein.

Beberapa makanan berikut menurut WHO tergolong sebagai makanan bahaya junk food sehingga patut diwaspadai yaitu gorengan, makanan kaleng, daging yang diproses (sosis, ham, dsb), daging berlemak, jeroan dan mie instan. Gorengan tidak semata-semata dikatakan makanan sampah jika minyak yang digunakan bersih dan maksimal 2-3 kali pemakaian, namun makanan yang digoreng dengan minyak yang sudah dipakai berulang-ulang sehingga warna minyak menghitam, zat gizi dalam makanan tersebut yang dominan adalah lemak jenuh. Lemak jenuh jika dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan kegemukan dan obesitas. Lebih parah akan merambat pada penyakit jantung koroner dan stroke. Adapun makanan kaleng, daging yang diproses, jeroan, dan mie instan banyak mengandung natrium. Kelebihan natrium dalam tubuh dapat menyebabkan tekanan darah tinggi (hipertensi) yang dapat pula berujung pada gangguan kardiovaskular dan gangguan gunjal.

Pilihlah makanan yang dengan selektif dan bijak. Kacang-kacangan, buah, sayuran, lauk nabati dan hewani yang diproses dengan aman misal menggunakan minyak yang bersih, tidak menggunakan bahan-bahan pengawet atau pewarna buatan.

Sumber . . .

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s